Thứ Tư, 19 tháng 9, 2012

Cơm hải nam chay


 Gạo nấu như cơm thường , nhưng thay vì bỏ nước lạnh CN thay nước soup chay đã nêm nếm vừa ăn , và thêm vào vài  tai vị  và 1 cây quế khâu nhỏ , gừng + tỏi bầm nhuyễn khoảng 2 muỗng canh khử cho thơm cho vào gạo và nước soup luôn , trộn cho đều lại rồi bấm nút nấu cơm  . Khi cơm chín , mở nồi ra rất là thơm , CN cho vào chảo chiên cơm  lại cho hơi vàng , ai khg thích cứng cứng thì ăn nóng vậy cũng ngon , CN thì thích chiên lại hơi vàng khen khét tí như cơm cháy vậy , ăn giòn giòn ,thơm thơm , ăn cơm khg vậy cũng ngon lắm , khỏi cần đồ ăn khác cũng được ....)))   Ăn chung với gỏi bắp cải  trộn chung với nấm King Oyster , chan nước mắm chay lên  thì rất là ngon .  Đáng lẽ cơm này chỉ có gừng và tỏi cho thật nhiều , nhưng CN  bỏ  thêm tai  vị  ( star anise ) và chỉ 1 cọng quế khâu thôi cho có thêm mùi thơm . Chúc các bạn ăn chay ngon miệng .

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến